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本日購入のワンコイン弁当4個の内「鯖入り弁当」が2つ。美味しかった!鯖料理・・ほんの時々は・・こんなにシッカリ食べたのは半世紀以上もの長き年月を経て・・思い出すは、あの頃の食生活

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がんこ京都亀岡楽々荘~期間限定【ワンコイン弁当】の店頭販売で弁当4個、亀岡市【出前でうちメシ応援キャンペーン】利用で購入!わが人生、前後にも今回限りの贅沢?一人会食で思い出になるPR  にて

登場の本日購入のワンコイン弁当4個の内「鯖」が入った弁当が2つ

美味しかった!
既に口にして喉も通過、恐らくは胃の中?更には。。おっと止そう


日頃は、なかなか魚料理にありつけなくて偏食気味だった
塩辛いモノとか・・高血圧症や糖尿病を加速悪化させる食生活

最近になってスグ近くに本格的な「魚料理」のお店を見つけた?
頻繁に見かけてはいたが入ったは本当に最近・・・

新型コロナウイルスの影響が全国的拡大。スグ近く美味しく頂ける食事処=まるじょう商店=で満足納得の魚料理を勝手にPRも遂に緊急事態宣言!直前の紹介ランチ休止・テイクアウト営業案内張り紙が

残念ですが・・・新型コロナウイルス禍が治まるのを待とう


今回の弁当で本当に久し振りの「鯖料理」を・・・
昔、中学の後半を生家に戻り祖母との二人暮らしで・・ずっと食が・・
栄養失調気味で何時も昼前には、お腹が痛くなっていた

高校に入学しての一年生時の下宿屋の おばさんが、弁当も含めて毎日2~3回の「さば」料理を出してくれたなぁ~

お陰様で未だに大きくは変わらぬ体重の2割程度を高校一年生の、たった1年間で増やす事が出来た。 不思議だが事実!
未だに低く・・恐らく今後も伸びる気配が感じられない我が身長も、何故か?この1年間では相当に伸びて・・大きく期待するも全くの期待外れ

一般的に出される大概の料理は大丈夫。一時の栄養失調の体に食べ物の好き嫌いを言える訳が無い!美食、豪華・高級料理を敬遠するには先立つモノ以外にも理由有り。満足した食事の思い出なら

ちょっとチョット言わせて下さい・・「うどん・ラーメン食」に関連して・・

鯖料理・・ほんの時々はあれど、こんなにシッカリ食べたのは半世紀以上もの長き年月を経て・・・

今回のテイクアウト、「鯖」弁当・・美味しかった!味わいながら食べた!


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イイ光景!とカメラを向けるも撮影公開に後ろめたさ感じた水鳥が戯れる写真。当時は鳥インフルエンザが今の新型コロナウイルスに相当の大騒ぎ。出来るだけ不要不急の人混みを避け歩いて体調維持

今、世界中に「新型コロナウイルス」とかの拡散で大騒ぎ!・・軽率な発言かも知れませんが・・どの程度、恐るべき病原菌なのか病気なのか今一つ分からない。

毎年のように風邪をひいたり、インフルエンザの流行が有ったり・・・
それらを起因とする症例と今回の「新型コロナウイルス」のそれとを比較しての感染力や重症化、更なる残念な結果になる程度など・・??

尤も新型と言われる如く、正体が分からず病原菌は撮影出来ても人間社会への影響の全体像が掴めてないからでしょうか?不安が先立つのも致し方無いところかも・・でも、

だからと言って不安が実態以上のケースも、よく有ることでは?


太陽光発電システムの検証モデル地区を見学したことも。当時は鳥インフルエンザ、今はヒアリ?対策無しでは困るが過剰反応は続かない?必要無い?

前に、鳥インフルエンザ云々で大騒ぎになってた頃・・・気にしながら・・・

上2件は かなり前に投稿した記事へのLINKで下はその頃、撮った水鳥の写真なんですが・・・
たまたま通りがかりにイイ光景!との思いでカメラを向けた途端に・・少々、気にしながら・・・撮ってアップしていいものやら・・公開することに後ろめたさを感じた次第。

何故なら当時は「鳥インフルエンザ」が話題になっていた
遠くから自由気ままに飛来してくる数多の種類の無数の大小の鳥の飛来ルートを特定しようとの雰囲気が感じられた
そんな! 特定なんて・・・顕微鏡で確認する対象を”お持ちになられた”水鳥様ほか鳥の飛来ルートを突き止めてウィルスの感染ルートを特定?

その後も養鶏舎や養豚舎に牛舎などの大規模な消毒など・・・
確かに畜舎(養鶏・養豚・養牛)の徹底的な消毒や処分などで落着も可能なケースが殆どみたいも・・狭い範囲に強制的に閉じ込められているから対処も効果的・現実的?

考えて見れば人工的なカゴ?柵?枠?内のスペースに人間側の経済的合理性で運動不足・ストレス・偏食?を強制されて免疫力が衰えていた要因も大きいのでは

セアカゴケグモ・・

なんとか蚊・・

ヒアリ・・

何か話題になれば、マスクやらがバカ売れ・・
そのうちに何事も無かったかのように・・時とともに遠くなりにけり・・


むかし昔、風邪をひいた際には「頓服薬」を服用して厚目の布団のなかで汗を一杯かきながら寝たもの・・・汗を出しつつ体を休ませ睡眠を・・・

二日間ほどしたら回復したような・・・尤も周りは家族のみ・・・数人しか。
離島の小さな集落だったし・・人混み?なんて・・今とは別世界だから?


特に今の時期、インフルエンザ・ウィルスを移すも貰うも人混みを極力さけるようにしたい。

幾つか生活習慣病なる持病は有っても余裕が無い為に医療機関のお世話には出来るだけなりたくない。
何とか自然治癒力で・・薬による副作用みたいなのにも敏感みたいな己

特に、このタイミングでは医療機関に出掛けるも良し悪し有ろうかと・・・

出来たら、生活習慣病対策にも、加齢と共に衰え行く足腰にも、病は気からとは実感アリ・・・ストレス軽減+発散も兼ねて意識的に歩こう!かと。


こじ付けの感が大きい・・実際、そうなんです。 ならば積極的にPRしよう! 次は殆どがエコ一人旅・・(ハイキング・サイクリング・車中泊ドライブ)のMy写真アルバム集・・・何故か意外とネット認知度は高そう・・



https://photo.enesysport.jp/
懐かしき「写真集・フォトアルバム・スライドショー」
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生家は鹿児島県大島郡の徳之島、奄美大島と行き来の繰り返し。ネットサーフィンで目に留まる。徳之島で国産コーヒーの量産化に向け一歩踏み出した!我が消費量僅かでも徳之島表記なら別枠にて

先に、ネットサーフィンしていて「日本経済新聞」サイトにて目に留まった

国産コーヒーの量産化に向け、徳之島・沖縄で一歩踏み出した模様

生家は鹿児島県大島郡の「徳之島」 後に奄美大島徳之島を行ったり来たりの繰り返し・・・

小生にも存在してたらしい”幼少”の頃、生産現場と言えば黒糖つくり

収穫し束ねられたサトウキビを絞り機に通してキビ汁を・・これを洗濯機の敷きパンの少し大き目のパン状にいれて煮沸しつつ要領よく掻き混ぜる・・・草津温泉の「湯もみ」に似た動き?・・・しかしサトウキビを絞った汁は沸騰させると相当な高温になっていたイメージが・・火傷に注意

徐々に黒砂糖の製品に・・・この熱々に注意して香ばしい断片を口に出来たは黒糖生産現場で食する者の特権・・・冴えない小生にも特権待遇の一瞬・・・子供ながらに味見する機会が与えられました

このサトウキビを絞る器具の回転力にが頑張っているのを生家のスグ近くで見た記憶が有った・・しかしスグに新たな時代へ・・・

やがて離れた場所に資本力がやって来た・・・本格的な製糖工場の進出、収穫されたサトウキビの束をトラックに積んで製糖工場へ
一度、その工場見学に参加したことがあり・・工場とはスゴイもの

他には生産工場と言えるは近くの集落に焼酎工場が有るくらい
一つだけ何時しか砂糖豆菓子「ガジャ豆」など黒糖商品を作って販売する業者が近くに現れた・・・結構、長く続いていた様子・・・今でも?

さて小学校・中学校を転々として3校目の中学校は生家に戻り、祖母との二人暮らし・・・にて

先の記事にて投稿者本人(小生)はスポーツ音痴・スポーツには縁遠い存在と白状しましたが先日、京都で行われた高校駅伝とはレベルが100段階も違う集落の地区対抗の駅伝に出たことが有ったなぁ~

何回かは事前に体を動かそうとしたような・・・でも、ぶっつけ本番で!
ランニングなんて全くの素人?ゆえに走り方が分からない。
自己運動能力もペース配分も分からない・・・担当区間では勢いで一人くらいは追い越したと思うも、後に3~4人?4~5人に追い越された次第・・・現実は然り

高校でも2年間は、ぶっつけ本番で10Kmほどを一応完走出来た

他人様と違い”完走”の値打ちも10倍ほどかも

ここまで、まとまりの無いことダラダラと・・・実は種明かし・・・文才なき者が意味不明の行数を・・・ある面でコンテンツ量を確保したい一面もあり


中学2年生の時、集落内地区の子供会?生徒会?の運営費獲得の為に少々離れた場所のパイナップル農場の開墾作業に駆り出される

未だ石ころ ばかりの山肌から石ころを除去する作業だった?
手間賃を直接に受け取る訳では無かったが聞いた話、一日間(何時間だったろう?)の手当ては3年生=200円、2年生=180円、1年生=160円とか・・・時給では有りません・・・日給の話

当時の田舎には生徒向けのアルバイトなんて無かったと思う。
ちょっと待った! 中学軟式野球チームの投手では徳之島全島一のスポーツ万能の同級生がいましたね

今は徳之島も道路整備がなされて様変わりらしいですが、当時は時々貨物船が沖合に停泊・・・桟橋との間は伝馬船(てんません)の往復で荷物の積み下ろしを・・・沖仲仕(おきなかし)が重労働を担ってました

例のガッシリした体格で運動能力随一の同級生は、沖仲仕(おきなかし)の大人たちからも一目置かれていたハズ

当時、受動的なアルバイトながら一日180円とは雲泥の差の労賃をもらえていたとか聞いたことが・・・

さて先程のパイナップル農場の話は、その後一切聞かれず・・・

酒造メーカーや製糖メーカーは頑張っているようです・・島の特産品

残念なのは母や叔母が織っていた「本場大島紬」が、一時期は紬の機織り工場も各地に出来て隆盛を極めた様でも有りましたが安価な外国産紬の進出や和装文化の市場縮小で尻すぼみ状態に。


遂に微かな光が・・・大きく育って欲しい

徳之島で国産コーヒーの量産化に向け一歩動き出した由

頑張ろう! 陰ながら応援!

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旧き想い出=懐かしき思い出~人生色々。数少ない登山然り!京都市峡谷沿いの紅葉、八王子市街道沿いのイチョウ並木。奄美大島・徳之島のマングローブ+ガジュマル+蘇鉄+アダン+パパイヤ+バナナ

懐かしい想い出に思い出深い事柄あり、島倉さんに同感!人生いろいろ。 富士登山ほか数少ない登山も然り! 京都府京都市、峡谷沿い(清滝・高雄)の紅葉、東京都八王子市 甲州街道沿いのイチョウ並木。遡れば鹿児島県、奄美大島・徳之島のマングローブ+ガジュマル+蘇鉄+アダン+パパイヤ+バナナ との御対面アリ

八王子いちょう祭り・・東京都八王子市内 甲州街道沿いの「いちょう並木」を見上げながら仕事をしたことも == (2015-12-09 投稿) ==より

==========   抜粋  ==========
今の徳之島奄美大島はどうでしょうか
住んでいた頃は、「銀杏(いちょう)」の木は見かけなかったと思う
勿論、「いちょう並木」も・・・並木道、無かったのでは?その代わりに
名瀬市、住用村、笠利町が合併(平成18年3月)し「奄美市」となる前の
旧住用村には国内では珍しい「マングローブ」の木が・・
ついでで恐縮いたします・・
ガジュマル」や「蘇鉄」に「アダン」の木は、よく見かけましたネ

奄美・あまみ奄美大島徳之島・喜界島・沖永良部島・与論島
・・・ 奄美群島・奄美諸島
懐かしい思い出~徳之島・奄美大島

==========    ==========

紅葉・落葉など地域によって違いは有れど当地、京都府南部にても・・一昨年・昨年と古都は京都の嵯峨野嵐山の紅葉を満喫したもの・・今年は別方面の紅葉を楽しもうと思いつつも、そのタイミングを失した。

この2019年 秋は京都の清滝高雄をハイキングしつつ紅葉狩りを・・

清滝・高雄ハイキング(1/2)JR保津峡駅~納涼避暑地:清滝~紅葉狩りで有名な高雄。東海自然歩道のコースを渓流に沿い渓谷美と紅葉を堪能!往復交通費430円也で世界的に知られる観光、その一

清滝・高雄ハイキング(2/2)JR保津峡駅~納涼避暑地:清滝~紅葉狩りで有名な高雄。東海自然歩道のコースを渓流に沿い渓谷美と紅葉を堪能!往復交通費430円也で世界的に知られる観光、その二

清滝

高雄

ここで一句? ひと言? ”受け売り”の ワンポイント・アドバイス!
京都府京都市の「たかお」は『高雄
東京都八王子市の「たかお」は『高尾

そう言えば、もう相当年数が経過したが東京都八王子市内 甲州街道沿いの「いちょう並木」を見上げながら仕事をしたことも有ったなぁ~
立派な銀杏の大きな木々が甲州街道沿いに・・葉っぱもスゴイ感じでした。 紅葉の盛りでは無かったがシーズンになれば見事だろうな・・と。
「八王子いちょう祭り」が毎年行われているみたいですね。

先日、気になっていたハンバーガー店に思い切って初めて入店

京都ダイコクバーガー(京都府亀岡市のハンバーガーショップ)初食事。美味しかった、満足納得!雰囲気良し、メニュー豊富、手頃価格のハンバーグも~コレならイケル味~至近距離に、ブログに投稿

ところで国道9号線「頼政塚」交差点よりクニッテル通り(此処は日本国、京都府亀岡市のメイン通りの一つ)をJR亀岡駅方面へ向かうとハンバーガー店周辺は、同じく銀杏並木が美しい・・一旦は写真に収めようにも電線が気になって後回しにしてたら完全に落葉しちゃった次第

・・・そう言えば、以前に東京都八王子市甲州街道沿いの「いちょう並木」を記事にして投稿したのを思い出して再確認したものです。


(参考)
高尾山(八王子市) 富士山(静岡県・山梨県) 開聞岳(指宿市) 湯湾岳(奄美大島) 井之川岳(徳之島)の標高は? より

高尾山(八王子市)・・・・・・・・・・599m
富士山(静岡県・山梨県)  ・・・・3776m
開聞岳(指宿市)・・・・・・・・・・・924m
湯湾岳(奄美大島)・・・・・・・・・・694.4m
井之川岳(徳之島)・・・・・・・・・・645m

料理実践!一気に全部投入しようと・・カレーシチューの際は玉ネギだけ。4種も入れると鍋が小さすぎて入らない。最初に入れた大根は焦げ目がついた。因みに失敗した筈も意外とイイ感じの味!万歳

当ブログ内にて先行して投稿した記事2件

一年発起!案内=京都府内最大級の直売所。安心・安全な農畜産物が集まります=の『ファーマーズマーケットたわわ朝霧–JA京都』(亀岡市)にて野菜4点購入。ばれいしょ+大根+にんじん+たまねぎ
2019/12/09 投稿

料理とは言えない調理の腕前なれば当然に御披露云々は御法度!待てよ!気になってキーワード[料理ページ集][料理サイト集]でネット検索。何と既に検索結果にて上位表示されているのは確か・・PR
2019/12/09 投稿


続きまして料理実験? 料理試行? 料理実践!ナリ

先日、JA直売所で購入の
キタアカリ(ばれいしょ)、大根、にんじん、たまねぎ

を一気に全部投入しようと考えていたが・・何度か以前に調理したカレーシチューの際は玉ネギだけだったが4種も入れるとなると鍋が小さすぎて入らない・・・半分でも満杯で動かないものだから最初に入れた大根は焦げ目がついた。 因みに失敗した筈も意外とイイ感じの味なんです。

むかし昔、生家では羽釜で炊飯・・・あの時の焦げ目風味の味つくり
行けるもんだね。

結局はフライパンに一時間借り・・・先に口に入れ空いたら少しずつ鍋に戻し逐次、継続調理を・・・途中から大根の葉っぱを追加したり・・

兎に角、こんな本格的調理は初めて? ごちゃ混ぜにしては結構、イケテマシタ! ルウは4人前で何となく薄い味? でもネ、これが上手く出来たもので今の小生・・高血圧症の持病持ちにはピッタリ?

ナカナカ外食では難度の高い調理でっせ・・・

先ずは狭いキッチン周りを前日に続けて片付けや配置変更、要は自炊向けに本気になってレイアウトを色々試してみました。

キッチンテーブルやシンクも偶にチョッと使うだけで片付けが・・・
そうなると益々、遠ざかる次第・・・今回は大英断?

スッキリさせてイザ調理・・・4種の野菜の皮むきから レッツゴー

その難易度を体感して世界でココだけの順位づけ・・難度の高い”ワザ”から 馬鈴薯 → ニンジン → 大根 → 玉ネギ
結構、時間を要しましたが何となく”コツ・要領”が身について来た

味の方も、アソコでアレを組み入れたら何となくコンナ味に・・・なんて欲めいたノウハウも蓄積されて行きそうです。

美味しかったよ! 初めてにしては上々の出来でしょう。
その証拠に2人前を一気に・・・もう一人前も欲しいほどのまぁまぁの味だが持病の方にも気遣う必要が・・

あれ程、食しても残るは2人前も・・・今度は調理せずとも待っていらっしゃる・・次回は食べる人のみ・・・好きなクリームシチューを思う存分に

既に暦は”冬”に入った・・・段々と”寒さ”が募ります
今以上にシチューが欲しくなり美味しくなり冷え切った体を温めてくれそう・・・いいタイミングで手作りクリームシチューの調理ワザ、19%レベルに・・・最低限、コレが有れば暮らしていける。

それにアルコール少々、コーヒーに御飯+味噌汁


既に自炊生活のスタートはOK。 マイペースながらJA直売所も食材調達先に・・・それに自炊する気なら業務スーパー風の全体に安価な食材仕入れ店(野菜の他、総合食材スーパー)もスグ近くに・・・

継続は力なり? 生活習慣病にはコントロールし易い自炊が・・オッと今気づいた! 四六時中、パソコン画面との睨めっこばかりでは首懲り・肩凝り・姿勢硬直・血流不調++目の疲れ etc

さぁ~、通常のアタマの使い方で食材買い出し、キッチンに立ち料理を作り工夫する、気兼ね無く食事が可能、目の方もキッチン周り・・食材や鍋やコンロなど凝視の疲れから解放される

続くか否かが最大の難題、出来るだけ一連の動きに”楽しさ”を見つけて継続可能な様に持って行きたい!


生家では二期作の稲作、色々な野菜も兼業農家として栽培していました

ばれいしょ、大根、にんじん、たまねぎ 

は勿論、キャベツ・白菜・ネギ・落花生・サツマイモ・里芋・胡瓜・スイカ・えんどうまめ・ウリ・茄子・サトウキビ など

庭先には数本ながらバナナ・パパイヤ・桑の木(養蚕→生糸⇒機織り:本場大島紬) ・・・ 懐かしきかな


懐かしい思い出~徳之島・奄美大島

懐かしい思い出~徳之島・奄美大島


(参考) 「ブログ投稿記事を奄美大島 徳之島で検索しピックアップ」より部分的に抜粋して懐かしい思い出を再掲~鹿児島県大島郡の島々で