「料理」カテゴリーアーカイブ

最近ハマッています「じゃこ天」の味に・・長いつきあい必要、ちょっと調べました

最近ハマッています「じゃこ天」の味に・・また手軽に口に出来るし。
1パックに3枚入りで器も不要で普通は食べるに箸も不要なんです!
(写真は後日に追加予定です)
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====== (写真にコメント)======
右側のやや薄め・小ぶり・白い目の「じゃこ天」が今回の主人公です。
尚、左側は近くの別のスーパーで売られていた「じゃこ天」でボリュームが有って、ちょっとお高い・・・
こちらは愛媛県宇和島市の「有限会社 中村かまぼこ店」
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さて、主人公の右側の「じゃこ天」ですが、
安いし歯応え良し、味はイイし毎日食べても飽きないですネ。
またヘルシーな食品なんですネ。自分には、この様な食品がピッタシ!
中級レストランでの食事もマズ経験無い、まして高級レストランなんて
比べようも無いですが高級食材を使い超一流の料理人が調理した豪華な高級料理を素敵な空間で頂く味でも、せいぜい「じゃこ天」の2倍強の旨さでしょう!
また負け惜しみで言わせてもらうと高級料理ばかりの人は「じゃこ天」の味を体験出来ないワケで、カ・ワ・イ・ソ・ウでは? 大変失礼しました。
分相応の環境下で美味しい「じゃこ天」を味わう今日この頃です。

社会人1年目の夏だったと思う。
会社製品を小売りしている販売店販売応援(実習)に行きました。
或る日、会食をすることに。 洋食ではごく普通のことなんでしょうがでなくて「フォークナイフ」が出て来ました
それまで洋食らしき料理を食べた経験が有ったのかなぁ?
確かなのは「フォークとナイフ」を使ったことが無かった
もともとアガリ性で緊張しすぎるタイプ。
目の前にせめて「お箸」も置いてくれていたら箸をつけたかも知れない。
御馳走と「フォークとナイフ」を目にして、ひたすら遠慮するのみ。
結局、全く口にしなかった。 美味しそうだったが・・
今では先立つ余裕が無いのと、それ以降の数えるぐらいしか無い自己流「フォークとナイフ」作法経験
それ故、残された人生で一度だけ中級と高級の真ん中くらいのレストランにて食事する機会が有るとしよう。
経験の乏しさとトラウマから全く箸をつけないか、思い切って料理と別に「お箸」を注文するかも・・
1000円以内なら「お箸代」をお支払します・・と。
でも一度は稚拙な作法でも、その様な食事経験をして生涯を終えるのもイイのかな。

「長らくお待たせ致しました」その「じゃこ天」に関連して・・
兎に角、美味しくて安い!これホントみたい(皆さん好き嫌い有るでしょうから断言は控えますネ) 値段は変動有るでしょうから非公開にします。
近くのスーパー「マツモト」にて・・地元、亀岡市に本社が有って亀岡市内に数店舗、京都市内ほかにも。
この「じゃこ天」には生活防衛生活維持・生命維持の面で日頃大変お世話になっている、まだ先々食材として頑張ってもらわないとネ。
ならば少し知っておかないと、少し調べてみよう・・・
製造者は「株式会社ヒサシ水産
愛媛県八幡浜市(工場は別途、西宇和郡伊方町に)
ホームページを見ました。今日現在、「じゃこ天とは」「じゃこ天の原料」「じゃこ天の製造工程」のコーナーが。
(勝手ながら、こちらの「リンク集」にてリンクさせてもらいました)
当方は、これからも「じゃこ天食生活で良し」デス。 それに少しばかりのアルコール分を・・・「酒の肴」に

本社所在地の「八幡浜市」で幾つか昔の思い出がよみがえる。
先ずは50年弱前に数年間ほど鹿児島市に住んでいた頃。
生涯でたった一度の「ヒッチハイク」を混じえての旅で八幡浜市を経由したこと。
滞在時間はホンの僅か、記憶に残るものは何にも無いのですが行程の面では重要な経由地点
ヒッチハイクも少しだけ。 「加久藤町」も「えびの市」に
(関連ブログ記事  https://wp.enesysport.jp/?p=557 )
その際に九州大分県より四国愛媛県に渡るのにフェリー八幡浜市に立寄る

それから数年後の会社の夏休み阪神から4泊5日の日程で大枚はたいて社員購入したサイクリング自転車四国を約4分の3程度走った。
確か 神戸市==(フェリー)==高松市~徳島市~室戸岬~高知市~足摺岬~宇和島市~松山市==自転車を折り畳み国鉄(当時)の列車にて==高松市==(フェリー)==神戸市
宇和島市から長く続くミカン畑を見ながら「以前、近くの八幡浜市フェリーから下船したこと有ったなぁ」と思い出しつつ国道56号線を進んだ
サイクリング車とは言え、ライトは単一3~4個必要で防水にはガラスを金バンドで締付ける。今風のサイクリング用品は着用せず、兎に角、(シリ)が痛く立漕ぎ!

八王子市の100円ラーメン店、残念ながら閉店したらしい

== 以前に投稿した記事 ==
時代背景は置いておきまして鹿児島市で50円ラーメン。 それに八王子市で100円ラーメン

ちょっと気になりネットで検索して見ました
八王子市西八王子に有ったラーメン店(「満腹亭」という店だったみたい)
だいぶ前に人伝に100円でラーメンを提供してくれると聞いたことが有り、わざわざ探し当てて幾つもあるメニューの中からワザワザ100円ラーメンを注文したことが有りました
味が特別に・・・では無く、何となくインスタントらしき・・・だったような。何より、その値段の安さはピカイチでした
その体験出来たのみで行った甲斐が有りました

しかし数年前に閉店に至った由、残念!

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「たいのはな」?から50年強経って「桜でんぶ」、馴染み無いが・・

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夕方、買物しました。 ブログ記事なため・・
此れが、あの昔(50年以上前にお世話になってた「たいのはな」?)
先日、記事に挙げたので記事に因んでのスーパーにての買物品です。
結構、日持ちはするんですネ。 賞味期限はまだ先の日付でした。
食べてみましたが。 いやぁ~!甘すぎる・・・もう結構!
これを中学生時代に弁当の「おかず」として好んで?
色・形は記憶と全く同じ・・・この年になり、しつこい甘さには抵抗を感じていますが当時も、これ程までに甘さが徹底していたんだろうか?
いくら何でも、これ程ではなかったんでしょうヨ
今は大量生産の時代。 この量でこの値段。
当時、近くのお婆さんが切り盛りする小さな小さな雑貨・食料品店で求めたり、3~4Km離れて自転車通学の中学校の売店で買ったり・・・
恐らくは写真のパックの量の4分の一くらいだったか10円くらい?
弁当の白飯に、この「桜でんぶ」・・・尤も当時は「たいのはな」との記憶が・・・強烈ゆえ「桜でんぶ」とのギャップに戸惑う
辞書らしきもので調べてみると残念ながら「たいのはな」では・・・??
ただ「桜でんぶ」は「鯛の白身・・云々」とは散見されrた
まんざらでは無いが、さては当時、覚えた「たいのはな」は商品名だったかも知れませんネ

「たいのはな」「ご飯の友」とかのフリカケ「福伸漬け」に”玉子焼き”たまに「焼き味噌」、「味噌炒めの落花生」これらのオカズに弁当箱のご飯が定番・・・これで9割以上の昼ご飯でした。 所謂「桜でんぶ」には多いにお世話になったものです。
校舎のスグ裏に小川が流れ、全くの田舎ゆえ水の流れは綺麗でした
従い弁当箱の蓋で川水を汲んで飲み水に・・・
今思えば、恐らくは一番の成長期の中学2~3年に・・・栄養失調???
田舎ではその頃、よく出回っていたのが「ジュースの素(もと)」、色とりどりのジュース粉末・・本来は水で薄めて飲むものでしょう。 甘さも有ったんでしょうが食べ物みたいに粉末を食べていたものです。
さすがに頭が変に調子悪くになることも有りましたね。
そうそう、「塩辛」も・・・今の高血圧は当時からのお導きでしょう

モーニングセット提供店に新たな候補となる喫茶店が、さて~

スーパーマーケット内の感じの良い喫茶コーナーでモーニングならぬセトメニューが気に入った旨、先日より記しています。
昨日は寄りましたが、今日はマクドナルド店へ。 朝のセットメニュー
大概、注文するは「23番」即ち・・実は詳しく無いので”一つ覚え”宜しく「23番」をホットコーヒーで・・・確かソーセージマフィンとホットコーヒーのSサイズのセットを・・・大体8割方は、こんな調子で注文です。  他は甘ったるい味、塩辛い味が多く当方にはキツイ! 200円也です。
経営者は嫌がっているみたい! だって原価を差し引いたら儲け無し?・・朝方、来客が少ない時間帯にワザワザ来て空席を埋めてくれるので許してやろう・・・と言われたみたい・・・なみたい?

さて外に出て暫く・・、コーヒー豆店頭で立て看板あり
気になり振り返って見ました。 360円・・モーニングセットの案内
これまで目につかなかったので最近の登場か?
トースト・玉子つき! コーヒー豆店故、コーヒーは標準以上でしょう
今日は日曜日・・・ならば日曜日も営業と分かるも11:30AMまでのサービス提供時間帯は過ぎている
先程のスーパー内の喫茶コーナーでのトーストにプラス玉子も・・
でもお値段は若干アップ・・・細かくなって来ましたネ! 本領発揮!
要はお値段安くて良心的みたい・・・まだ入ってないんです!
近いうちに一度行ってみようと・・・思う身です。 宝探し?
亀岡市内には手頃なモーニングセットのサービス提供店が少ないとの印象でしたが市場環境の変化かどうか近場でソコソコ有るとの印象に!  少し楽しめるかな・・・夢が現実で有ればイイなぁ~

意外と愛想の良いコンビニ店が昨日閉店に・・近くでは他の店の閉鎖や開店準備中

もう日付が変わり、昨日の夕方のこと
ちょっとした買物にコンビニへ向かいました。
意外と愛想の良いお店だったので、そちらの店舗へ。
入口まで行って「あれっ、オヤ!」、陳列棚の商品の数が極端に少ない
商品の入れ替えで無く、昨日の夕方・・・あと数時間で閉店だとの張り紙
結局、スーパーにて済ませました。
比較的近くに何店舗か有ります・・有りました
数ヶ月前に1店舗が閉鎖、別のコンビニが近くで建築中(造成工事済み)
今回、その近くに有ったコンビニが閉鎖の事態に・・
限られた市場でライバル1店舗の出現で大きく売上に影響を受ける
厳しい商売なんですね
今回、閉店となるコンビニは確かに立地面・スペース面で芳しく無かったかも・・・
高校生の登下校時に生徒が目立って利用してましたが・・・
コンビニで爆買いするセレブ?な高校生はいなかったんでしょう

亀岡市役所そばの交差点の角に「くら寿司」がオープンに向け建築中
もっと近い場所に他に「回転すし」2店舗が有ります
今回の新店舗オープンにより、この近くに従来から有る2店舗も影響受けるでしょうネ
相乗効果を見ないとすると1割5分~2割5分近くの・・??
でも食事する客にも店舗チェーンの好き嫌いは有りそうだし・・・