「食事・料理」カテゴリーアーカイブ

モーニングセット「目玉焼きセット」は卵2つ分、「さくら卵かけ御飯(卵2個・味噌汁付)」、養鶏場は卵を量産

未だ食べたことは無いので申し訳ないですが、亀岡市(京都府)の「生涯学習施設・道の駅 ガレリアかめおか」内の「レストランガレリア」店頭の案内板を見て併設の図書館に立寄ることが有ります。
その案内板のメニューに”たまごかけごはん”が有ります。
ソコソコの値段ですが、恐らくは地元の卵でしょう・・地産地消・・2個入りみたい。
訂正、ご飯だけでは無いみたい。「さくら卵かけ御飯(卵2個・味噌汁付)」と・・
「ガレリアかめおか」近くに全国展開のファミレスが有ります。
朝のモーニングセットは数種類から選べ(お値段は夫々違いますが・・)「目玉焼きセット」を時々注文します。
日替り?スープにドリンクバー(食べ物の話の最中に品の無い話で恐縮ですが、便秘一時解消?に有効だったり・・野菜ジュース・カルピス他いろいろ)含めて・・
上手く行けば苦しい便秘からも解放されることも・・失敗なら苦痛の程度は倍増?
値打ちものですね。 少し前に店内のリフォームが有り、完了を機に「モーニングクーポン(店限定)」の提示で更にお安い~但し、明日20日まで。
あっ!そうそう、その「目玉焼きセット」も玉子2つ分
「たまごかけごはん」や「玉子焼き」の想い出なら・・・
中学2年の2学期より親元離れ年老いた祖母との生活、量やメニューの少なさ以上に抵抗感が有ったのは衛生状態・・手拭きの??・・に、大家族の時は年に1~2度清掃していた井戸水(ボウフラや大雨での泥水やら)で食が進まなかった。
お婆さんが営む近くの小さな小さな雑貨店で甘みの「佃煮」や「ふりかけ」、そして偶に買い求めた卵1個(当時でも10円台だったんでは?)・・これで「たまごかけごはん」や「玉子焼き」・・ご馳走?だった!
それより昔、大勢が藁葺屋根~トタン屋根の下で暮らしていた際は質素で小さな藁葺屋根の高倉の床下部分を囲って数羽のニワトリを飼っていた・・卵自給自足の為は明らか。
でも日々産み落とされる卵の数倍もの家族数・・恐らく親は口にしなかっただろうと。
卵かけ御飯や玉子焼きは抵抗なく食べてました。
それから十年前後経ち当時は辺鄙な感じのした神戸電鉄沿線の、とある養鶏場に兄貴分の親戚が勤めていた。 寝泊りも養鶏場内にて。 寄ってみたら卵には不自由しない。
最初は美味しいが毎回数個の玉子料理は慣れてない者にとって訓練に・・
少し前にそれを思い出し再現したい気持ちが出たのか・・安売りの卵パック10個入りを購入。 「ゆで卵」に「玉子焼き」を一気に消化。
その為もあってか「糖尿病」のシグナルが強くなったみたい。「尿蛋白」云々。
また下品な表現が出てしまった。 ので、ここら辺で終了。

先日の昼休みに中央の三角州?にて昼食ならぬ軽食?正解は微食!

DSC_0134
三角州では無くて古都・京都市を流れる鴨川と高野川が合流する地点
狭い範囲で見渡せば扇状地みたい
それにしても京都市の鴨川と賀茂川の区別は?同じかな?

(注)美食では有りません!微食・・微量の食事でした

道中に冷え切った体を内から温めてくれて有難う!きのこ汁・なめこ汁に豚汁、トウモロコシに焼き芋

当地、亀岡市にもコスモス園が・・・
かなり前に・・もう記録無く記憶もおぼろげになり定かではないが
長野県・群馬県の山間をくぐり抜けてのドライブで「コスモス街道」を走る
道端に点々と映えて生えるコスモスの花を見ながら・・気分は爽快

通称「とうもろこし街道」を走ったことも・・
冷え切った体には農家のおばちゃんが直売するトウモロコシの美味しかったこと!

何時だったかサツマイモの焼き芋・・・香ばしいし美味しい、自然な甘み
街道沿いで、また或る時は「道の駅」にて(参考、下記の記事)
焼き芋の温かさ・美味しさ・ボリュウム・安さ(当時)、道の駅「むげ川」(岐阜美濃線=県道94号=)

きのこ汁・なめこ汁 に 豚汁・・・・・道中に冷え切った体を内から温めてくれてありがとう
東京都八王子市の高尾山にハイキングした際の茶屋での「きのこ汁」は格別だった

車中泊
ドライブ
ハイキング
サイクリング
世界遺産
富士登山
ネット旅・エコ旅NET・青春18きっぷの旅、高血圧症よ一時停止!ECO一人旅
工務店エネシスポート・・サイトグループの御案内 ESP - ENESYSPORT
サイトグループ 住宅リフォーム・オール電化・太陽光発電・省エネ 屋根・外壁
「旅の宿」旅宿~「旅・宿」「旅」(旅行・観光・温泉・行楽) で泊まる宿泊施設サイト「宿」(旅館・ホテル・民宿)ほか
旅の宿」旅宿~「旅・宿」「」(旅行・観光・温泉・行楽)
で泊まる宿泊施設サイト「宿」(旅館・ホテル・民宿)ほか

 

京都市内で昼休み、うどん定食を美味しく。讃岐うどん処・・味美庵(あじみあん)のセットメニュー「大原」

先日、京都市内で昼休みに昼食を・・・
久しぶりに、うどん定食を美味しくいただきました
讃岐うどん処・・味美庵(あじみあん)のセットメニュー
お安い方の「大原」 700円
掻揚おろし うどん、稲荷寿し 2個
それに美味しいお漬物・・自分で好みの適量を・・

ボリュームたっぷり、掻揚と讃岐うどん の味がイイ
近くで仕事が入ったら又寄ってみよう・・

参考)
味美庵(あじみあん)|讃岐うどん

旨いもん三昧やん!!・・こちらのブログでも紹介されています、写真付き
140903 「讃岐うどん処 味美庵」 京都市左京区  大原セット!<ひやかけ王座その8>

現場でメンバーから三輪素麺を頂きました。三輪素麺を美味しく頂くために調理の腕を磨こう

三輪素麺、美味しそう
調理の仕方、調理人ほかによっても味は変わってきそう。
先ずは「お料理」未熟者なら色々と注文を付けず、出来上がった美味しそんな料理をイメージを描きながら精一杯作る。
これ、ホント。

昔の話し・・・いつもデンな!
大家族だった故、素麺箱・うどん箱は日常の身近な食品箱
油そうーめん、塩味ソーメン、赤色・緑色の色付き麺・・幸福の?麺?

何故か大きな茶箱も2~3箱あった。
湿気予防には打って付け?だったんでしょう