「食事」タグアーカイブ

簡単調理で温かく旨くて美味しいお値打ち料理の「湯豆腐」でした!今回はミツカンの「かおりの蔵丸搾りゆず」、前回は馬路村農協の「ぽん酢しょうゆ・ゆずの村」

寒いですネ! 近頃は日本酒で温まろうかと・・
昔は苦手な清酒、冬場でも多くはビール系だった
今は飲むのも苦にしなくなった。 もっとも量との相談ですが・・・
同様に近頃は湯豆腐で温まろうかと・・
面倒くさい・・が先に頭をよぎる・・・でした
でも冷静に?(ならなくとも・・)数多い料理の調理方法の中でもシンプル
ただ温めるだけで済む故・・面倒くさがる理由は?

前に焼き餅湯豆腐馬路村農協の「ぽん酢しょうゆ・ゆずの村
で・・と。
今人気のポン酢、並み居る強豪無数のポン酢メーカー?ライバルの中から選ばれて近くのスーパーのコーナーに陳列されてました 早速念願が叶うことに・・

高知県安芸郡馬路村とは何処辺りかとグーグルマップで検索してみた!ほぼ半世紀前にサイクリングで立ち寄った室戸岬に程近く

先日の日経MJで読んで「ぽん酢し ょうゆ・ゆずの村」を味わう機会が・・美味しかった!ゆず味。湯豆腐でした。お求めやすい値段でした


今回は大手メーカーの商品を・・(残り少ない瓶を横にして撮影)

かおりの蔵丸搾りゆず
かおりの蔵丸搾りゆず・・・ミツカン (残り少ない瓶を横にして撮影)

かおりの蔵丸搾りゆず
・・・味付けぽん酢・・・土佐あき農協産ゆず100%

さすが・・・絶妙な味
お蔭さんで、手料理の「湯豆腐」
日本一の味の「湯豆腐」が何処の高級料理店のメニューなのか存じませんが今回の手前で調理した「湯豆腐」
少なくとも美味しさ比較評価点で51%以上だと思う
しかも食材のパック品の豆腐、ワンパック50円未満
恥ずかしくとも大公開致す次第

簡単調理で温かく旨くて美味しいお値打ち料理の「湯豆腐」でした

 

時の経過は有れど徳之島・奄美大島での生活でラーメン食べた?後に鹿児島市で50円ラーメン?更に年月経ち八王子市で100円ラーメンを食べたこと有ったが・・

今ではスーパーの食品売場に行けば100円程のカップラーメンは種々雑多・・・味は千差万別
即ち100円も有ればラーメンは食べれますね

昔々、徳之島や奄美大島でラーメンを食べたこと有ったかなぁ~
麺類と言えば、うどん 又は そうめん だったし・・

年数が経ち、鹿児島市で生活するようになると主役がラーメンに・・
塩ラーメンのオンパレードだったなぁ~
その頃、特に安くて50円のラーメンも有ったと思う・・卵も半分ほど入っていた記憶の美味しいラーメン店に何度か通ったことが・・・

更に年月が経過しました
今は益々便利になって高層タワーマンションも建ち更に名が知れ渡っているらしい武蔵小杉駅近くの客先でシステム開発を担当したことも
ある時に八王子市方面へサイクリングした
近づくにつれ以前、八王子市の西八王子駅近くに100円ラーメンがメニューにある店が・・有ると聞いていたことを思い出した
自転車を漕いで探した

確かに100円で・・・ラーメンを食堂で提供していた
味は?・・・味も姿も・・・インスタントラーメンそのものに限りなく近いみたいだった!
念の為、他のメニューは一般的なラーメン店・中華食堂と変わらず・・・
まぁ~記憶に残るラーメンでした

が、しかし・・・時代の流れで・・・いろいろと・・・


東京都八王子市 西八王子駅近くでメニューに有った100円ラーメン、わざわざ食べに行ったことも!残念ながら閉店!記憶から消えない


懐かしい思い出~徳之島・奄美大島

鯖(さば) を焼き魚にして食べたとさ!味は良かったよ!これでレパートリーが一つ増えた!骨が口の中にささり大変だった!

鯖(さば) を焼き魚にして食べたとさ!
そうか、実物を見せておくれ!
食べたからお腹の中さ! それに、もう体外に逃げ出したかもよ!
それじゃ、栄養分にならんじゃろうが
確かに、仰る通り・・でも人格ならぬ魚格?も有るしなぁ~
魚を焼いている様子は下図の感じ
(調理に自信なし・デジカメ撮影には殺風景ゆえイラストで・・サンマで)
何? 今時風流ある焼き方だなぁ~、ホント?
ごめん御免・・実は現代風の熱源だったよ~
サバ? どう見ても秋刀魚(さんま)みたいだよ
申し訳ない・・・白状します。サンマで無くサバでした

味は良かったよ! これでレパートリーが一つ増えた
でも骨が口の中にささり大変だった!

もともと野菜中心の菜食主義、現実はナカナカ難しい!高血圧症対策に?玉ねぎ購入、大きさ色々

初セリなどでビックリするような値付けがなされること有り。
夕張メロン・マグロ・イチゴ等々。
何も・・ビックリする事ではないでしょうが・・・
値段は控えて無いし、覚えて無いし・・同時に食べ比べて無いし・・
比べる事自体がナンセンス?
まぁ~聞いてくれなはれ! 見てちょ~だい!
最近、またぞろ野菜系統に注目が・・努めております。
もともと肉類よりは菜食の方なんですが、それが実際にはナカナカ有りつけないですネ。
どうしても麺類が幅をきかしているのかな?
最近、何度かタマネギを・・皮剥きが面倒?その先の調理全体が面倒? を抑えて・・購入。
大概はワンパック3個入りか? それも一応、値段を見て・・
総じて安い感じですネ、だって自分で栽培するとなると表示価格では大赤字?先ずは栽培自体が無理でしょうネ。
水耕栽培では出来ないし、畑は無し・・・
炒めるとタマネギだけでも結構甘くなるんですネ!

さ~て比べて見ました。それぞれ1パック3個入りだったと思う。
値段も近かったかな?

ハイ、どうでしょう
置いて高さ方向の真横からみると大きさのさが歴然とするのですが撮影の結果では大きさの違いのアピール感が薄れた?
体重差?では2倍位はありそうデス
お得感は?

負けた方は言うかも知れません!
中身、旨さ・歯ざわり・栄養・鮮度など総合力ではワタシ・・それに、おもてなし の違いで軍配はワタシと。

さて小生は何方に高評価を下したら良いのでしょうか
一生かけて、このテーマの研究に没頭すべきでしょうか?

馬鹿げていますね~・・・BLOGネタの玉葱・・・でした。

高血圧症を指摘されて以降40年近く、よくも無理・無茶・無謀なサイクリング・ハイキング・登山が出来たもの!

数十年前に職場での健康診断にて180台高血圧の数値(最大血圧)を示されて以来、ずっと高血圧症を気にして来ました。


最大限に緊張してストレスが大きかったのかも・・
夜勤明けで帰る直前の集団職場健康診断で・・狭い通路ににて順番待ちで並んで座っていた・・向かい側に並べられた検尿用紙コップが引っかけられて零れ、手に持っていた診断票用紙に飛び散って来た
トラブルとは言え、最大のストレスだったんでしょう!
即、嘱託医の先生から職場に報告が入り・・・「治療して治ってから職場復帰を・・」となり結局は断念!


1年程前に手首式血圧計を購入して以降、何度も血圧測定を繰り返してみて何となく実感できます。
健康診断(健診)では必要以上に緊張状態で気にし過ぎて毎回の如く高い測定値が現れることを・・・
家庭血圧と言うか自宅内で比較的落ち着いた状況下では相当に低い数値も出たり・・


10月30日21:29 (夜)
最高血圧・最低血圧・脈拍数 128・78・70

本人も超ビックリの正常範囲の血圧測定値・・・稀に有る測定です!


20代半ばでは、特別な高い数値は認められなかった?
恐らく遺伝的な要素から高血圧症予備軍に成り得る素質?は満々だったかも。
食生活も負けず?に高血圧症応援部隊の最たるものだった。
塩辛いもの大好きだった!
味噌汁・麺類・塩漬け・味噌漬け・漬物・塩辛・塩昆布・・・

京都市・琵琶湖西岸・小浜市・宮津市の天橋立・福知山市を通過してのサイクリング、小豆島サイクリング、淡路島サイクリング、一周近くの四国サイクリングなどしたことも

先程の高い180台の高血圧の測定値が示された後にも・・

富士登山・火口一周の「お鉢めぐり」
結果的に徹夜での天橋立へのサイクリング
仮眠伯での琵琶湖一周サイクリング 
仮眠伯での奈良市への往復サイクリング
数回にわたる大阪・梅田方面へのサイクリング
保津川下りのコースに沿う形での亀岡~京都市ハイキング 
嵯峨野~高雄~北山杉産地~京都市街までのハイキング 

宇治市 世界遺産平等院から宇治川沿いに~ハイキング  
琵琶湖湖岸・瀬田の唐橋~ ハイキング・ウォーキング    
JR円町駅~八瀬~大原の里~琵琶湖大橋 をハイキング 
幹線 国道9号線外し田園風景を園部町までサイクリング 
大和路(東大寺・奈良公園・三輪明神・石舞台・高松塚)サイクリング 

この40年弱、生活習慣病?”高血圧症”を指摘され続けながら・・
よくも無理・無茶・無謀なサイクリング・ハイキング・登山が出来たものです・・・何故でしょうか?

高血圧に関して画一的な健康基準・判定には違和感を覚える人々も多かろう。客観的な判断基準を知りたく今回も週刊誌記事に共感

車中泊
ドライブ
ハイキング
サイクリング
世界遺産
富士登山
ネット旅・エコ旅NET・青春18きっぷの旅、高血圧症よ一時停止!ECO一人旅
工務店エネシスポート・・サイトグループの御案内 ESP - ENESYSPORT
サイトグループ 住宅リフォーム・オール電化・太陽光発電・省エネ 屋根・外壁