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卵を溶いで入れた!ソコソコ行ける。中に少々大き目のタマゴの塊で小さな幸せ気分。具材に工夫?カットされパックに入った野菜をポンとルウの中へ・・やれば出来る!を実体験・・これだけで達成感?

先日、狭いキッチン周りをレイアウト変更して自炊の三日坊主をクリアして四日坊主以上に引き延ばそうと苦労しております

少しでも料理が苦にならないように・・・したいモノです

先に次の記事をアップ済み

キーワード「おすすめ料理PR集」での検索結果の上位辺りでアラ不思議!まさか?我が運営する料理・飲食関連ページが見え隠れ~勝手に飲食店PRの好結果。我が初の手料理顛末記事は写真無し

その後、ルウを変えてみたり・・・

またまたクリームシチューにして具材の入れ方に工夫を・・・

卵を溶いで入れた! ソコソコ行けてます・・・中には少々大き目のタマゴの塊を・・・何だか小さな小さな幸せ気分になった

次は、具材に工夫アリ・・カットされパックに入れられた野菜をポンとルウの中へ・・・これだけで何だか得した気分に・・やれば出来る!を実体験

高血圧様との付き合い方には一苦労、一工夫の課題も残したままですが大昔からの汁物好き、スープ好きなれば手軽に頂ける現代に感謝!

大昔の、その又むかし・・田舎の潮が引いたサンゴ礁ではアオサが簡単に採れました。
冷蔵庫なんて無い時代でしたが干して結構、日持ちが良かった・・いわば海苔か?・・・このアオサ汁が大好物でしたね

その後、いつしかシチューとの出会い! なんだか洋風の匂いがプンプンと・・・今でもシチュー好きは変わらないが、大方の飲食店でのスープは量が少な目?・・・でもよ~く考えると、小生の体調を慮って塩分少な目対策なんだろうか? ・・・ 知らずに御免なさい!

でも思いっきりに口にしたい! 自炊ではコレが可能になったのだ!
しかも慣れないながら、する事はポンと入れるだけ? 何となく要領が分かって来た

ルウ4~5皿分にて3~4皿に分けて頂けますゾ・・ハイ、料理教室終了


料理の話ながら一向に写真が登場しない・・ボロを隠したい一心から・・

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生家は鹿児島県大島郡の徳之島、奄美大島と行き来の繰り返し。ネットサーフィンで目に留まる。徳之島で国産コーヒーの量産化に向け一歩踏み出した!我が消費量僅かでも徳之島表記なら別枠にて

先に、ネットサーフィンしていて「日本経済新聞」サイトにて目に留まった

国産コーヒーの量産化に向け、徳之島・沖縄で一歩踏み出した模様

生家は鹿児島県大島郡の「徳之島」 後に奄美大島徳之島を行ったり来たりの繰り返し・・・

小生にも存在してたらしい”幼少”の頃、生産現場と言えば黒糖つくり

収穫し束ねられたサトウキビを絞り機に通してキビ汁を・・これを洗濯機の敷きパンの少し大き目のパン状にいれて煮沸しつつ要領よく掻き混ぜる・・・草津温泉の「湯もみ」に似た動き?・・・しかしサトウキビを絞った汁は沸騰させると相当な高温になっていたイメージが・・火傷に注意

徐々に黒砂糖の製品に・・・この熱々に注意して香ばしい断片を口に出来たは黒糖生産現場で食する者の特権・・・冴えない小生にも特権待遇の一瞬・・・子供ながらに味見する機会が与えられました

このサトウキビを絞る器具の回転力にが頑張っているのを生家のスグ近くで見た記憶が有った・・しかしスグに新たな時代へ・・・

やがて離れた場所に資本力がやって来た・・・本格的な製糖工場の進出、収穫されたサトウキビの束をトラックに積んで製糖工場へ
一度、その工場見学に参加したことがあり・・工場とはスゴイもの

他には生産工場と言えるは近くの集落に焼酎工場が有るくらい
一つだけ何時しか砂糖豆菓子「ガジャ豆」など黒糖商品を作って販売する業者が近くに現れた・・・結構、長く続いていた様子・・・今でも?

さて小学校・中学校を転々として3校目の中学校は生家に戻り、祖母との二人暮らし・・・にて

先の記事にて投稿者本人(小生)はスポーツ音痴・スポーツには縁遠い存在と白状しましたが先日、京都で行われた高校駅伝とはレベルが100段階も違う集落の地区対抗の駅伝に出たことが有ったなぁ~

何回かは事前に体を動かそうとしたような・・・でも、ぶっつけ本番で!
ランニングなんて全くの素人?ゆえに走り方が分からない。
自己運動能力もペース配分も分からない・・・担当区間では勢いで一人くらいは追い越したと思うも、後に3~4人?4~5人に追い越された次第・・・現実は然り

高校でも2年間は、ぶっつけ本番で10Kmほどを一応完走出来た

他人様と違い”完走”の値打ちも10倍ほどかも

ここまで、まとまりの無いことダラダラと・・・実は種明かし・・・文才なき者が意味不明の行数を・・・ある面でコンテンツ量を確保したい一面もあり


中学2年生の時、集落内地区の子供会?生徒会?の運営費獲得の為に少々離れた場所のパイナップル農場の開墾作業に駆り出される

未だ石ころ ばかりの山肌から石ころを除去する作業だった?
手間賃を直接に受け取る訳では無かったが聞いた話、一日間(何時間だったろう?)の手当ては3年生=200円、2年生=180円、1年生=160円とか・・・時給では有りません・・・日給の話

当時の田舎には生徒向けのアルバイトなんて無かったと思う。
ちょっと待った! 中学軟式野球チームの投手では徳之島全島一のスポーツ万能の同級生がいましたね

今は徳之島も道路整備がなされて様変わりらしいですが、当時は時々貨物船が沖合に停泊・・・桟橋との間は伝馬船(てんません)の往復で荷物の積み下ろしを・・・沖仲仕(おきなかし)が重労働を担ってました

例のガッシリした体格で運動能力随一の同級生は、沖仲仕(おきなかし)の大人たちからも一目置かれていたハズ

当時、受動的なアルバイトながら一日180円とは雲泥の差の労賃をもらえていたとか聞いたことが・・・

さて先程のパイナップル農場の話は、その後一切聞かれず・・・

酒造メーカーや製糖メーカーは頑張っているようです・・島の特産品

残念なのは母や叔母が織っていた「本場大島紬」が、一時期は紬の機織り工場も各地に出来て隆盛を極めた様でも有りましたが安価な外国産紬の進出や和装文化の市場縮小で尻すぼみ状態に。


遂に微かな光が・・・大きく育って欲しい

徳之島で国産コーヒーの量産化に向け一歩動き出した由

頑張ろう! 陰ながら応援!

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旧き想い出=懐かしき思い出~人生色々。数少ない登山然り!京都市峡谷沿いの紅葉、八王子市街道沿いのイチョウ並木。奄美大島・徳之島のマングローブ+ガジュマル+蘇鉄+アダン+パパイヤ+バナナ

懐かしい想い出に思い出深い事柄あり、島倉さんに同感!人生いろいろ。 富士登山ほか数少ない登山も然り! 京都府京都市、峡谷沿い(清滝・高雄)の紅葉、東京都八王子市 甲州街道沿いのイチョウ並木。遡れば鹿児島県、奄美大島・徳之島のマングローブ+ガジュマル+蘇鉄+アダン+パパイヤ+バナナ との御対面アリ

八王子いちょう祭り・・東京都八王子市内 甲州街道沿いの「いちょう並木」を見上げながら仕事をしたことも == (2015-12-09 投稿) ==より

==========   抜粋  ==========
今の徳之島奄美大島はどうでしょうか
住んでいた頃は、「銀杏(いちょう)」の木は見かけなかったと思う
勿論、「いちょう並木」も・・・並木道、無かったのでは?その代わりに
名瀬市、住用村、笠利町が合併(平成18年3月)し「奄美市」となる前の
旧住用村には国内では珍しい「マングローブ」の木が・・
ついでで恐縮いたします・・
ガジュマル」や「蘇鉄」に「アダン」の木は、よく見かけましたネ

奄美・あまみ奄美大島徳之島・喜界島・沖永良部島・与論島
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==========    ==========

紅葉・落葉など地域によって違いは有れど当地、京都府南部にても・・一昨年・昨年と古都は京都の嵯峨野嵐山の紅葉を満喫したもの・・今年は別方面の紅葉を楽しもうと思いつつも、そのタイミングを失した。

この2019年 秋は京都の清滝高雄をハイキングしつつ紅葉狩りを・・

清滝・高雄ハイキング(1/2)JR保津峡駅~納涼避暑地:清滝~紅葉狩りで有名な高雄。東海自然歩道のコースを渓流に沿い渓谷美と紅葉を堪能!往復交通費430円也で世界的に知られる観光、その一

清滝・高雄ハイキング(2/2)JR保津峡駅~納涼避暑地:清滝~紅葉狩りで有名な高雄。東海自然歩道のコースを渓流に沿い渓谷美と紅葉を堪能!往復交通費430円也で世界的に知られる観光、その二

清滝

高雄

ここで一句? ひと言? ”受け売り”の ワンポイント・アドバイス!
京都府京都市の「たかお」は『高雄
東京都八王子市の「たかお」は『高尾

そう言えば、もう相当年数が経過したが東京都八王子市内 甲州街道沿いの「いちょう並木」を見上げながら仕事をしたことも有ったなぁ~
立派な銀杏の大きな木々が甲州街道沿いに・・葉っぱもスゴイ感じでした。 紅葉の盛りでは無かったがシーズンになれば見事だろうな・・と。
「八王子いちょう祭り」が毎年行われているみたいですね。

先日、気になっていたハンバーガー店に思い切って初めて入店

京都ダイコクバーガー(京都府亀岡市のハンバーガーショップ)初食事。美味しかった、満足納得!雰囲気良し、メニュー豊富、手頃価格のハンバーグも~コレならイケル味~至近距離に、ブログに投稿

ところで国道9号線「頼政塚」交差点よりクニッテル通り(此処は日本国、京都府亀岡市のメイン通りの一つ)をJR亀岡駅方面へ向かうとハンバーガー店周辺は、同じく銀杏並木が美しい・・一旦は写真に収めようにも電線が気になって後回しにしてたら完全に落葉しちゃった次第

・・・そう言えば、以前に東京都八王子市甲州街道沿いの「いちょう並木」を記事にして投稿したのを思い出して再確認したものです。


(参考)
高尾山(八王子市) 富士山(静岡県・山梨県) 開聞岳(指宿市) 湯湾岳(奄美大島) 井之川岳(徳之島)の標高は? より

高尾山(八王子市)・・・・・・・・・・599m
富士山(静岡県・山梨県)  ・・・・3776m
開聞岳(指宿市)・・・・・・・・・・・924m
湯湾岳(奄美大島)・・・・・・・・・・694.4m
井之川岳(徳之島)・・・・・・・・・・645m

キーワード「おすすめ料理PR集」での検索結果の上位辺りでアラ不思議!まさか?我が運営する料理・飲食関連ページが見え隠れ~勝手に飲食店PRの好結果。我が初の手料理顛末記事は写真無し

先程、キーワード「おすすめ料理PR集」でネット検索して検索結果の上位辺りをトップから3ページ以内でチェックしてみましたら、アラ不思議

まさか? まさか! の我が運営するページが見え隠れ・・・と言っても企業としての知名度は全く無い訳で、前後に有名処がひしめき合っている状況では認識して貰えない筈

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従い辛抱強く当ドメインを見定めて欲しい訳ですが、膨大なヒット対象で特定のページ認知にドメインを見ながらネットサーフィンする物好きな方はいらっしゃらないでしょう

ネット認知度のモノサシとして最も確度が高く信頼性が高いと思われるネット検索結果で実際に上位表示されても認知までは?

大企業なら企業名、評判の商品なら商品名が結果リストに含まれる様に工夫すれば一目瞭然!

今、期待しつつ本格登場を待つのはファビコンイメージの表示・・・既にモバイル媒体のブラウザでは採用になっていますが、パソコンは試行段階? 果たして本格採用となれば当方の運営サイト群・ページ集のイメージブランドの向上も叶えられそうですが・・・

あっ、このキーワード検索でも+あのKEYWORD検索でも上記のファビコンが目印で付いているなら・・時間と共に益々の認知度アップに。


さてキーワード「おすすめ料理PR集」での検索結果で運営ページが出現しても・・当SOHO近く、亀岡市(京都府)の下記飲食店を精一杯に勝手にPRした結果なんです

上はイメージです
概略案内[詳細版]~気になる美味しい飲食店・料理店・食事処・食堂の関連ページPR [b1.html]京都・亀岡市いろいろ飲食にカフェ喫茶店: 京都・亀岡市いろいろ食事・喫茶=気になる料理写真等=おすすめ店紹介コーナー!カフェ喫茶店でケーキに軽食、和食・中華・洋食 [うどん・そば・ラーメン]を摘まみ食い+コーヒー? 京都府亀岡市内オススメ店舗紹介~京都府亀岡市内オススメ店舗紹介[osusume-PR_kyoto-kameoka.html]~「気になる飲食店・カフェご紹介」ミニ企画コーナー

実は今になって心変わり? 自炊? 調理? 料理? にチャレンジ
上手く推移すれば多少はコントロールされた食生活も可能かと・・

外食中心の料理は美味しく頂けても、高血圧症の身には塩分量を自由にコントロール出来ないしだい・・・恐らくは、お店の方の調理方針は高血圧様に縛られるより・・美味しい旨い料理メニューを提供することに・・

Click!で血圧計お披露目~高血圧独り言 血圧測定変化
血圧測定結果表 血圧測定結果グラフ

この高齢人種に至るまで、お湯をかける! 電子レンジでチンする! トースターでトーストを・・・まぁ~至極簡単な調理?ばかりだった

それが先日、キッチン周りの片付け・掃除など・・加えて本格的な?野菜類の買い出し? 全てが本格的な料理行為と思われても実態は???

でも徐々に本格的な料理・・・願わくは自炊の割合を増やして行きたいと


やるならイマでしょ! 三日坊主で止めるは簡単! 万年、体調不良?

一年発起!案内=京都府内最大級の直売所。安心・安全な農畜産物が集まります=の『ファーマーズマーケットたわわ朝霧–JA京都』(亀岡市)にて野菜4点購入ばれいしょ+大根+にんじん+たまねぎ

料理とは言えない調理の腕前なれば当然に御披露云々は御法度!待てよ!気になってキーワード[料理ページ集][料理サイト集]でネット検索。何と既に検索結果にて上位表示されているのは確か・・PR

料理実践!一気に全部投入しようと・・カレーシチューの際は玉ネギだけ。4種も入れると鍋が小さすぎて入らない。最初に入れた大根は焦げ目がついた。因みに失敗した筈も意外とイイ感じの味!万歳


購入した野菜を一回で全部使用、何となく薄味なれど初日は大盛り2杯

2回目「おろし ぽん酢」を追加・・・味は変わったが些か酸っぱいなぁ

使用した【クリームシチュー ルウ】の作り方案内を見たら、サラダ油+お肉+牛乳を使う旨記載アリ・・・この高度な調理は次回以降に徐々に試すことに。 半日分は、さすがに別のものを食した!

今度は残り半分の4皿分のルウを追加投入・・・これで結構美味しく感じられたゾ。 手を変え品を替えて料理は変幻自在に変わるものですね。


さて一般的には料理のページでは食材・調理方法・料理の出来上がり

の過程から幾つかの写真や食べた感想 等々 掲載されているが当然

遂にこの記事で4連載の料理コーナー記事となってしまった。写真無し

既にボロが出てしまっていたが、この記事でボロボロの料理シリーズ

===  初の本格的料理?シリーズ終了  ===

まぁ~こんな料理きじが世の中に一つくらいは存在しても良かろう。
希少価値とかで有名メディアが取材に押しかけてくるかも・・愉快だね。


[ソフト工務店]エネシスポート 運営サイト群【ドメイン:enesysport.jp】ご案内 (ソフト工務店) エネシスポート 運営WEBサイト集~オーソドックスで網羅的な運営サイト群の御案内
[ソフト工務店]エネシスポート 運営サイト群ご案内【ドメイン:enesysport.jp (ソフト工務店) エネシスポート 運営WEBサイト集~オーソドックスで網羅的な運営サイト群の御案内

当SOHOで運営中サイト群内のページURLには
独自ドメイン(オリジナル・ドメイン)

独自ドメイン”enesysport.jp”下で運営されている姉妹サイト群を示すファビコン画像がブックマーク先頭に表示 enesysport.jp

料理実践!一気に全部投入しようと・・カレーシチューの際は玉ネギだけ。4種も入れると鍋が小さすぎて入らない。最初に入れた大根は焦げ目がついた。因みに失敗した筈も意外とイイ感じの味!万歳

当ブログ内にて先行して投稿した記事2件

一年発起!案内=京都府内最大級の直売所。安心・安全な農畜産物が集まります=の『ファーマーズマーケットたわわ朝霧–JA京都』(亀岡市)にて野菜4点購入。ばれいしょ+大根+にんじん+たまねぎ
2019/12/09 投稿

料理とは言えない調理の腕前なれば当然に御披露云々は御法度!待てよ!気になってキーワード[料理ページ集][料理サイト集]でネット検索。何と既に検索結果にて上位表示されているのは確か・・PR
2019/12/09 投稿


続きまして料理実験? 料理試行? 料理実践!ナリ

先日、JA直売所で購入の
キタアカリ(ばれいしょ)、大根、にんじん、たまねぎ

を一気に全部投入しようと考えていたが・・何度か以前に調理したカレーシチューの際は玉ネギだけだったが4種も入れるとなると鍋が小さすぎて入らない・・・半分でも満杯で動かないものだから最初に入れた大根は焦げ目がついた。 因みに失敗した筈も意外とイイ感じの味なんです。

むかし昔、生家では羽釜で炊飯・・・あの時の焦げ目風味の味つくり
行けるもんだね。

結局はフライパンに一時間借り・・・先に口に入れ空いたら少しずつ鍋に戻し逐次、継続調理を・・・途中から大根の葉っぱを追加したり・・

兎に角、こんな本格的調理は初めて? ごちゃ混ぜにしては結構、イケテマシタ! ルウは4人前で何となく薄い味? でもネ、これが上手く出来たもので今の小生・・高血圧症の持病持ちにはピッタリ?

ナカナカ外食では難度の高い調理でっせ・・・

先ずは狭いキッチン周りを前日に続けて片付けや配置変更、要は自炊向けに本気になってレイアウトを色々試してみました。

キッチンテーブルやシンクも偶にチョッと使うだけで片付けが・・・
そうなると益々、遠ざかる次第・・・今回は大英断?

スッキリさせてイザ調理・・・4種の野菜の皮むきから レッツゴー

その難易度を体感して世界でココだけの順位づけ・・難度の高い”ワザ”から 馬鈴薯 → ニンジン → 大根 → 玉ネギ
結構、時間を要しましたが何となく”コツ・要領”が身について来た

味の方も、アソコでアレを組み入れたら何となくコンナ味に・・・なんて欲めいたノウハウも蓄積されて行きそうです。

美味しかったよ! 初めてにしては上々の出来でしょう。
その証拠に2人前を一気に・・・もう一人前も欲しいほどのまぁまぁの味だが持病の方にも気遣う必要が・・

あれ程、食しても残るは2人前も・・・今度は調理せずとも待っていらっしゃる・・次回は食べる人のみ・・・好きなクリームシチューを思う存分に

既に暦は”冬”に入った・・・段々と”寒さ”が募ります
今以上にシチューが欲しくなり美味しくなり冷え切った体を温めてくれそう・・・いいタイミングで手作りクリームシチューの調理ワザ、19%レベルに・・・最低限、コレが有れば暮らしていける。

それにアルコール少々、コーヒーに御飯+味噌汁


既に自炊生活のスタートはOK。 マイペースながらJA直売所も食材調達先に・・・それに自炊する気なら業務スーパー風の全体に安価な食材仕入れ店(野菜の他、総合食材スーパー)もスグ近くに・・・

継続は力なり? 生活習慣病にはコントロールし易い自炊が・・オッと今気づいた! 四六時中、パソコン画面との睨めっこばかりでは首懲り・肩凝り・姿勢硬直・血流不調++目の疲れ etc

さぁ~、通常のアタマの使い方で食材買い出し、キッチンに立ち料理を作り工夫する、気兼ね無く食事が可能、目の方もキッチン周り・・食材や鍋やコンロなど凝視の疲れから解放される

続くか否かが最大の難題、出来るだけ一連の動きに”楽しさ”を見つけて継続可能な様に持って行きたい!


生家では二期作の稲作、色々な野菜も兼業農家として栽培していました

ばれいしょ、大根、にんじん、たまねぎ 

は勿論、キャベツ・白菜・ネギ・落花生・サツマイモ・里芋・胡瓜・スイカ・えんどうまめ・ウリ・茄子・サトウキビ など

庭先には数本ながらバナナ・パパイヤ・桑の木(養蚕→生糸⇒機織り:本場大島紬) ・・・ 懐かしきかな


懐かしい思い出~徳之島・奄美大島

懐かしい思い出~徳之島・奄美大島


(参考) 「ブログ投稿記事を奄美大島 徳之島で検索しピックアップ」より部分的に抜粋して懐かしい思い出を再掲~鹿児島県大島郡の島々で